Ernährung

Wir leben nicht, um zu essen, sondern wir essen, um zu leben. Sokrates
Nach einem Vortrag der Diätologin Barbara Spannbruckner, BSc

Die Aufspaltung und Aufnahme der Nährstoffe erfolgt über Rezeptoren, die im menschlichen Darm unterschiedlich verteilt sind. Während im Dünndarm hauptsächlich die Aufspaltung der Nahrung und Aufnahme der Nährstoffe stattfindet, ist der Dickdarm für das Eindicken des Stuhls verantwortlich. Da der Darm eine gute Anpassungsfähigkeit besitzt, ist nach der Entfernung von Darmabschnitten die Nährstoffaufnahme weiterhin gewährleistet. Wenn sehr große Dünndarmabschnitte entfernt wurden, sollte ärztlich abgeklärt werden, inwieweit eine Substitution von Vitaminen und/oder Mineralstoffen erforderlich ist. Langfristig ist meist eine ausgewogene Ernährung möglich.

Relevanz der Ernährung für Stomaträger
Unsere Lebensmittel nähren uns, sodass wir unseren täglichen Aktivitäten nachgehen können. Neben dieser lebenswichtigen Eigenschaft, besitzen Nahrungsmittel weitere Merkmale, über die Betroffene Bescheid wissen sollten:

Blähungen können Kohlgemüse, Zwiebel, Hülsenfrüchte, hartgekochte Eier, grobes Vollkornbrot, Milchprodukte bei Laktoseintoleranz, etc. verursachen.

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Unsere Ernährungsbroschüre

Kochbuch der Schwedischen ILCO